MChef präsentierte neuen Gourmet Service zum Miele Dialoggarer

Auf der IFA 2018 in Berlin stellte das Bielefelder Start-up MChef erstmals seinen neuen Gourmet-Service vor. An allen Messetagen hatten die Besucher die Gelegenheit, den Service kennenzulernen und die Gerichte in einem eigenen Restaurant-Bereich auf dem Miele-Messestand auszuprobieren. Über 500 Gäste nahmen die Einladung an, darunter Spitzenköche wie Johann Lafer und Cornelia Poletto. Der Online-Lieferdienst von MChef ist seit Anfang September im Pilotmarkt Nordrhein-Westfalen verfügbar. Ab dem 01. Januar 2019 werden die Gourmet-Gerichte von MChef bundesweit ausgeliefert.

MChef entwickelt und vertreibt Gerichte und Menüs für den smarten Dialoggarer von Miele. Zielgruppe sind Unternehmen und Privathaushalte, die frisch zubereitete Gerichte der Spitzengastronomie in den eigenen vier Wänden genießen möchten. Kunden, die einen Dialoggarer besitzen, bestellen Einzelgerichte oder Menüs über die Website von MChef (www.mchef.de/shop). Diese treffen auf Porzellan angerichtet, in einer gekühlten Transportbox beim Kunden ein. Dank der innovativen Hochfrequenztechnologie im Miele-Dialoggarer werden alle Komponenten eines Gerichts zeitgleich zubereitet. Der Kunde steuert die Zubereitung im Dialoggarer über die MChef-App. Sie übermittelt die korrekten Parameter an das Gerät.

MChef bringt Spitzengastronomie nach Hause und ins Unternehmen

Zu den Interessenten auf der IFA gehörten sowohl Privatpersonen, als auch Unternehmen und öffentliche Institutionen. Sie möchten die Gerichte zu Hause oder im gehobenen beruflichen Umfeld anbieten und vor Ort frisch zubereiten.

Seit dem ersten September läuft bei MChef bereits die Belieferung des Pilotmarkts Nordrhein-Westfalen. Ab dem 01. Januar 2019 steht der Service für Auslieferungen in ganz Deutschland zur Verfügung. MChef wird 365 Tage im Jahr lieferfähig sein und Anforderungen an Spitzengastronomie gerecht werden. Die aktuelle Speisekarte umfasst 20 Vorspeisen, Haupt- und Kindergerichte sowie Desserts. Zu den Kreationen von MChef offeriert der zugehörige Sommelier-Service 20 ausgewählte Weine. Das Angebot von MChef wird laufend weiterentwickelt und in einer wechselnden Speisekarte angeboten.

Zusammenspiel von Technologie und Genuss

Für sein Konzept nutzt MChef digitale Technologien und innovative Technik. Bei den Speisen stehen Qualität, Frische und perfekte Zubereitung im Mittelpunkt. Saisonale Einflüsse und die jahreszeitlich bedingte Verfügbarkeit der Lebensmittel bestimmen die Karte. Sie entsteht in Zusammenarbeit mit international erfahrenen Spitzenköchen und wird laufend weiterentwickelt. Alle Gerichte und Weine werden direkt an den Kunden geliefert. In der für MChef entwickelten Transportbox bleiben sie 24 Stunden frisch.

Nach der IFA wird MChef seinen Service auf der Küchenmeile 2018 vom 15.09. bis zum 21.09.2018 im Rahmen der Miele-Präsentation auf Gut Bökel in Rödinghausen vorstellen.

MChef präsentierte neuen Gourmet Service zum Miele Dialoggarer

Über MChef

Die MChef GmbH & Co. KG wurde im Jahr 2017 von Miele und Martin Eilerts in Bielefeld gegründet. Das Unternehmen bringt Gerichte und Menüs der Spitzengastronomie an den Ort des Verzehrs, den Point of Meal (POM). Die Zubereitung erfolgt im Dialoggarer von Miele und nutzt die besondere Leistungsfähigkeit der Hochfrequenztechnologie für die Zubereitung von Multi Component Dishes, die auf Porzellan angerichtet geliefert werden. MChef wird ab dem 01. Januar 2019 in ganz Deutschland zur Verfügung stehen. Ziel ist es, anspruchsvolle Genießer an 365 Tagen im Jahr mit Gerichten zu beliefern, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Der Shop von MChef ist seit dem 01. September 2018 online und steht zunächst für Bestellungen im Pilot-Markt NRW zur Verfügung.